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糖尿病患者饮食建议 |
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□王会红
我国是世界上糖尿病患者占比最多的国家。根据近年来的统计结果，我国糖尿病发病率不断攀升，并且发病人群越来越年轻化。对于糖尿病患者来说，饮食控制是治疗糖尿病的基础。那么，如何科学控制饮食呢？今天，笔者建议大家参考《中国糖尿病医学营养治疗指南》，保证饮食合理性，有效控制糖尿病。
什么是糖尿病
糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起的，以高血糖为特征的代谢紊乱性疾病。其临床表现为高血糖，出现糖尿、多尿、体重减轻等症状。患者若不控制血糖，身体内多个器官组织的慢性病变、功能减退或衰竭。糖尿病也是导致心脑血管疾病、心肾功能衰竭、失明、死亡的重要诱因。
营养建议
饮食多样化 预防和控制糖尿病，每天控制能量摄入、均衡搭配饮食是十分重要的。因此，糖尿病患者一定要注意科学饮食，根据自己的具体情况，如身高、体重、年龄、运动量等，科学、合理地安排饮食。糖尿病患者的饮食要合理搭配，每餐主食以谷物为主，再搭配各种蔬菜、水果、豆制品、牛奶等。
控制糖分的摄入量 糖尿病患者一定要管住自己的嘴巴，控制好糖分的摄入量。但是，在日常生活中很多食物都含糖，是不是所有含糖的食物都不能吃呢？对于糖尿病患者，每天糖分的摄入量控制在25克以内就可以了，摄入过量糖分会使胰腺负担过重，对控制病情十分不利。因此，不是所有含糖的食物都不能吃，而是需要严格控制好摄入量。
控制体重 大部分糖尿病患者的体重超标，控制好体重对于控制血糖的帮助很大，所以控制好体重也是很重要的。那么，患者如何控制好体重呢？患者需要在合理控制饮食的基础上，适度增加运动量，通过运动的方式代谢掉过多的脂肪，达到减重的目的。
规律进餐 对糖尿病患者来说，合理规律的饮食是基本要求。糖尿病患者定时、定量就餐，有助于控制体重，避免病情恶化。在日常生活中，患者要注意多喝水，保证身体有充足的水分，对身体健康起着重要作用。
控制饮酒 饮酒会引起血糖升高，空腹饮酒会增加低血压的风险。患者长期大量饮酒还会造成肝脏损伤。肝脏对于糖尿病患者来说是非常重要的器官。肝脏受损容易影响血糖水平，对身体健康极为不利。因此，糖尿病患者一定要控制饮酒，减少酒精对血糖的影响。
限制“有害脂肪酸”的摄入量 “有害脂肪酸”是指反式脂肪酸（如油炸食品、奶油蛋糕、奶茶、冰激凌等）和饱和脂肪酸（肥肉、烤鸡、烤鸭、动物内脏等），这两种脂肪酸会对心脏和血管健康产生不利影响。因此，糖尿病患者要注意把控好这两种脂肪酸的摄入量。
（作者供职于山东省广饶县广饶街道社区卫生服务中心） |
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