□毛德西

   相传汉武帝时期，民间就有除夕夜一家人饮用屠苏酒的风俗。
    到了南北朝时期，陈延之在《小品方》中说：“屠苏酒，此华佗方也。元日饮之，辟疫病一切不正之气。”由此可见，古代的屠苏酒是一种预防传染病的药酒。
    “屠苏”二字有多种解释，真正含义应为“屠绝鬼气，苏醒人魂”。由此可知，春节时饮屠苏酒，是一种解毒防病的传统民俗。苏东坡十分赞赏屠苏酒的养生功能。他在《除夜野宿常州城外》中说：“但把穷愁博长健，不辞醉后饮屠苏。”苏东坡巧妙地运用年长者喝屠苏酒的典故，表明自己只要健康、不怕年老的想法。
    明代医药学家李时珍的《本草纲目》记载，屠苏酒的药物组成有肉桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、乌头、赤小豆。配制方法：将药物研成细末，放入红色的三角形布袋中缝好；在除夕中午放入井中，正月初一子夜取出泡过药材的井水与酒勾兑；最后浸泡四五天，屠苏酒就制成了。到了清代，人们不仅在春节饮用屠苏酒，在端午节也饮用屠苏酒，以驱虫祛邪、健身防病。
    据史料记载，屠苏酒始于汉代，盛于唐宋，一直延续到20世纪40年代。每逢重要节日，特别是除夕，家家户户都要欢聚一堂畅饮屠苏酒，以此期望全家人吉祥如意和健康长寿。经商者也将屠苏酒视为财运酒，每逢店铺开张、祭祀财神都会喝家中珍藏的屠苏酒，借以屠绝晦运，祈求财源广进；身在仕途的人，认为屠苏酒是好运酒，常饮屠苏酒，以求仕途一帆风顺、平步青云。
    由此可见，屠苏酒不仅是一种健康酒、袪病酒，还是一种团圆酒、平安酒、好运酒、吉祥酒。屠苏酒已经流传2000余年，至今已被多数人所淡忘。我们在市场上所见到的屠苏酒，其组成与古代的屠苏酒不相同，大多是温经通络、祛湿止痛的良剂。方中有肉桂、乌头、花椒、防风、菝葜、赤小豆、大黄、桔梗等。诸药合用，制成酒剂，借助酒力，使活血通络、袪风散寒的药力更强。凡风寒湿痹或风寒感冒，症见肢节疼痛、肢冷恶寒者，均可选用屠苏酒治疗。需要注意的是，阴虚火旺、精血亏少、常有内热口干舌燥者，不宜饮用屠苏酒。
     （作者系全国名中医，供职于河南省中医院）