胃是人体重要消化器官,它的消化功能主要依赖于胃内充斥着的大量胃液。胃液由水、胃酸、胃蛋白酶组成,胃内是一个极端的酸性环境,PH只有0.9—1.5,具有强腐蚀性,所以对于软硬粗细、酸甜苦辣、冷暖辛辣的各色美食,往往都是来者不拒,照单全收。它的强酸性还会酸死绝大多数细菌,但是只有一种细菌不畏酸,会在如此极端的恶虐环境中生存下来,那就是幽门螺杆菌。
胃酸发起飙来六亲不认,所以胃脏为了自保,发展出了一套完善的自我保护机制,那就是胃粘膜。粘膜上皮的一层柱状细胞是胃脏防御的先驱部队,它们手拉手、肩并肩,紧密相连,不留缝隙,用自己的血肉铸成了胃脏内坚固的防御长城,使胃酸很难渗透进去。
你以为这层细胞只是傻傻地沦为肉盾那就错了,除了靠自己的血肉铸成的物理防御外,它们还会分泌黏液,中和胃酸,采取有效的化学防御保护胃壁。
除了胃粘膜屏障外,胃可是个能伸能缩,精明强干的脏器,它会根据进入它内部的食物数量和种类,机智地调节胃酸的分泌量,使胃部的PH维持在一定的范围内,而不会出现明显的波动,以至于不会打乱胃部早已习以为常的环境。
而且胃脏一直都是一个不温不燥的性格,不管你是冷饮还是火锅,它始终都能泰然处之,将胃内的温度变化幅度保持在0.3℃内。
正是因为这一套完美的保护机制和调节系统,胃成为了妥妥的佛系少年,任尔东西南北风,胃都不会轻易受到外界的影响。
但是现在得胃病的人越来越多,本来好好的佛系少年怎么突然变成暴躁老哥了呢?俗话说狗急了跳墙兔子急了还咬人,这也不能完全怪罪在胃的头上,而是它的主人太能造了。
胃的保护机制虽然厉害,但也不是刀枪不入,可以任由它的主人折腾啊。
酒精就是胃比较畏惧的,它就像一柄利剑可以穿透胃粘膜的保护机制,对胃粘膜造成很深的伤害,严重时会造成胃的广泛糜烂出血。还有烟草中的尼古丁,不仅容易使人上瘾,连胃粘膜都抵挡不了它的诱惑。尼古丁哄骗胃粘膜吸收后就开始作妖了,它会刺激粘膜血管收缩,导致胃粘膜缺血。在胃里的胃酸作用下它还会合成亚硝胺,亚硝胺是一种严重致癌物,使胃癌的风险增加。除了酒精、烟草之外,它还讨厌它的主人三餐不规律、暴饮暴食等很多恶习。
运城众泰肛肠医院提醒:任由我们吃香喝辣的胃,默默承担了太多,再好脾气的胃也会发飙,所以我们一定不能造作太过啊。戒烟戒酒、三餐规律是对胃最起码的尊重。如果胃发脾气了,我们也不能置之不理,一定要及时发现引起它的情绪变化的问题,治标更要治本。
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